Винные тцры
Винно-гастрономические туры


/e-mail: VinoTur@mail.ru

+7(963)711-56-70

г.Москва

 

Православие.Ru

--------- Полезно знать --------

 

 

Программа тура        Фото 1-й день винного тура в Бордо

Программа тура        Фото 1-й день винного тура в Бордо 2-й день винного тура в Бордо 3-й день винного тура в Бордо 4-й день винного тура в Бордо 5-й день винного тура в Бордо 6-й день винного тура в Бордо Стоимость винного тура

Испания третья страна в мире по объемам производства вина в год (около 45 млн.гл) после Франции и Италии, при этом по площадям виноградников Испания занимает первое место в мире (более 1,1млн.га).
Вина Рибера дель Дуэро, производимые вдоль побережья реки Дуэро, являются самыми престижными в Испании наряду с винами Риохи.
Климат неласковый, умеренно-континентальный со значительным влиянием Атлантики. Зимой может быть очень холодно. Виноградники находятся на высоте 700-800 м над уровнем моря, отсюда большой перепад температур. Летом это хорошо, так как ягоды сохраняют яркую кислотность, но весной существует опасность заморозков во время цветения.
Почва богата известняком, ее рыхлая структура позволяет корням проникать на большую глубину, хорошо дренируется, и лозы редко подвергаются воздействию болезней.
Вина, имеющие статус DO Ribera del Duero,  производятся на территории Кастилии и Леона в 4 провинциях: Бургос, Сория, Вальядолид, Сеговия. Большая часть виноградников Рибера дель Дуэро сосредоточено на юге провинции Бургос.

Основная масса вин Рибера дель Дуэро красные, хотя иногда встречаются и розовые.
В соответствии с требованиями Регулирующего совета (Consejo Regulador) производимые здесь вина должны как минимум на 75% состоять из винограда Темпранильо. Также допустимыми сортами для этих вин являются Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек. В ограниченных количествах разрешается добавлять виноград Гарнача и Албильо. По факту же не менее 90% выращиваемого винограда здесь составляет Темпранильо, также основной сорт для вин Риоха.
Считается, что в этой местности история производства вина насчитывает не одно тысячелетие, имеются исторические факты об этом, относимые к временам римского правления. К 10-му веку в окрестностях реки Дуэро виноградарством активно занимались местные монахи. В местечке Аранда дель Дуэро были найдены подземные пещеры древних виноделен общей протяженностью более 7 км, которые были прорыты здесь начиная с 12 по 18 века.

Классификация вин Рибера дель Дуэро

Для классификации красных вин Рибера дель Дуэро используются аналогичные наименования и похожие требования, предъявляемые к винам Риохи:

* Ховен (joven или «молодое» вино). К категории «ховен» относятся вина, не выдержанные в бочках, либо со сроком выдержки не более 12 месяцев.

* Крианса (crianza) – вино, выдержанное в общей сложности не менее двух лет, из которых не менее года в дубовых бочках, а остальное время в бутылках.

* Ресерва (reserva) - вино, выдержанное в общей сложности не менее трех лет, из которых не менее года в дубовых бочках, а остальное время в бутылках.

* Гран ресерва (Gran Reserva) – высшая категория вин. Эту категорию получают красные вина, выдержанные в общей сложности не менее пяти лет, из которых не менее двух лет в дубовых бочках.

 

 

 
Теплицы из поликарбоната Теплицы из поликарбоната